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Recettes d'Alexandre

Canard

Canard  

Tout sur... le canard


Saisons, Histoire, composition, bienfaits, recettes... Les conseils pour le choisir, le cuisiner et le conserver 

Cuisses de Canard Confite à la graisse de canard

Foie gras de canard poêle, carottes de Crecy glacées, caramel au miel du Gâtinais

Foie de canard « Bonne maman » aux câpres

Aiguillettes de canard épicées aux cèpes

Magret de canard au miel et vinaigre balsamique