Recettes d'Alexandre

Croustade feuilletée au fromage et bacon

 

Petite entrée simplisme, savoureuse et prête en un rien de temps !

 

Préparation : 10 mn

Cuisson : 10 mn

Repos : 0 mn

Temps total : 20 mn


 

Ingrédients (Pour 2 personnes) :

 

2 disques de pâte feuilletée

4 tranches de carré d'Affinois

4 tranches de bacon

persil et ciboulette ciselés

poivre

1 jaune d'œuf

 

 

Préparation :

 

1 Préchauffer le four sur thermostat 8 (chaud). Battre le jaune d'œuf et dorer les disques de pâte. Découper le bacon en petits morceaux très fins.

2 Déposer sur chaque disque de pâte : du bacon, les tranches de carré d'Affinois, poivrer et parsemer les herbes.

3 Enfourner pour 10 minutes environ à four chaud. (Attention que le fromage ne fonde pas trop).

 


4 Déguster dès la sortie du four, accompagné d'une salade verte et de tomates cerises assaisonnées avec une vinaigrette à la moutarde.

 

Pour finir... Remplacer le carré d'Affinois par un autre fromage : chèvre, brie...



17/03/2011
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