Recettes d'Alexandre

Riz cantonnais

 

Temps de préparation : 15 Minutes

Temps de cuisson : 10 Minutes

Difficulté : Très Facile

 

Ingrédients (Pour 6 pers.) :

 

100 g de petits pois surgelés

200 g de queues de crevettes surgelées

2 œufs

4 verres doseur de riz (rien de mieux que le riz asiatique)

200 g de lardons (ou dés de jambon)

sauce soja

un peu d'huile

 

Préparation :

 

Faites cuire les 4 verres doseurs de riz au rice-cooker.

 

Faire cuire les petits pois dans de l'eau bouillant le temps indiqué, de même que les crevettes.

 

Pendant ce temps, battez les 2 œufs dans un bol. Faites chauffer un peu d'huile dans votre wok et faites-y revenir vos œufs en fines omelettes. Réservez puis coupez en fins cubes.

 

Faites revenir les lardons dans le wok, y ajoutez les petits pois ainsi que les crevettes cuites égouttées, les cubes d'omelette. Mettre un peu de sauce soja.

 

Quand le riz est cuit, l'ajoutez au wok et bien mélangez le tout. Si vous aimez cela, arrosez de nouveau de sauce soja.

 

Servez chaud.



12/09/2011
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