Recettes d'Alexandre

Carottes râpées, Sauce légère


Ingrédients (Pour 4 personnes) :

 

400 g de carottes

Quelques herbes fraîches

Sauce légère : 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Le jus d'une orange

Le jus d'un citron

Une belle pincée de sel

 

 

Préparation :

 

Coupez les extrémités des carottes et épluchez-les.

 

Lavez les carottes et râpez-les.

 

Réalisez la sauce, mélangez l'huile d'olive avec les jus d'agrumes et le sel.

 

Ajoutez la sauce au carotte et bien mélanger.

 

Décorer avec des pluches d'herbes fraîches.

 

Servir aussitôt.



18/10/2011
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